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夏季养生适宜多吃这些蔬菜,没想到会有它

时间:2018-05-26    点击: 次    来源:齐闻网    作者:余浪人 - 小 + 大

养生,是一个很大的课题,每个季节需要注意的事项都是不一样的,就拿饮食来说,夏天的饮食与其他三季的饮食是大不相同的。那么夏季养生吃什么好呢?今天我们就为大家介绍一下夏天饮食注意事项以及夏天吃什么菜好。

关于养生菜,相信大家也都知道一些,它们有着各自的功效,对于防治某些疾病有着不错的效果,下面就让我们来看看都有什么吧。

下夏季养生吃什么菜好

1、荠菜:明目利肝

李时珍在《本草纲目》说:“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱,头昏目暗,慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人,经常服食荠菜粥,是颇有裨益的。

荠菜的吃法多种多样,做饺子馅,做汤,熬粥,凉拌,蘸酱吃,蒸着吃……

2、蒲公英:清肝解毒

蒲公英。蒲公英也是微苦的,凉拌着很好吃。因为它有很好的清肝解毒功能,用它治疗扁桃体炎和乳腺炎,还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。

3、穿心莲:清热解毒

穿心莲是油亮亮的,穿心莲具有清火的功效。

穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外,它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,食用它,对流行性感冒、肺炎,爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。

但是大家一定要记住哦,餐桌上的穿心莲和药用的穿心莲大有不同,药用穿心莲是不可以食用的哦。

4、韭菜:保护阳气

而韭菜性温,最宜保护人体阳气。

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

韭菜吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些韭菜,格外芳香可口。

5、菠菜:稳住血压

菠菜一年四季都有,对解毒颇有益处。

菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。

因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

6、大蒜:杀菌防病

大蒜具有很强的杀菌能力。常吃可以提高食欲、提高阳气,还具有杀菌防病的效果。

传染病多发季节,适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

7、香葱:保护血管

香葱不仅仅是烹饪时的调味品,它们还具有药用价值。

葱能延缓组织和器官老化,特别是保护血管内皮细胞,防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食,可以促进血液循环,预防血压升高所致的头晕。

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